薪ストーブがあるのに「料理していない人」へ
薪ストーブを導入したものの、
・暖房としてしか使っていない
・料理は難しそうで手を出していない
・子供と楽しめる使い方がわからない
こんなふうに感じていませんか？
実はこれ、かなりもったいないです。
なぜなら、薪ストーブは
「家の中にある最強の体験装置」だからです。
火を見ながら過ごす時間
ゆっくり焼き上がる食べ物
その場で味わうできたての美味しさ
これは、オーブンでもIHでも再現できません。
そしてもう一つ。
子供が驚くほど食いつきます。
我が家でも、普段はキッチンに来ない子供たちが
薪ストーブを使う日は自然と集まってきます。
そこで今回は、
初心者でも失敗しない・子供と一緒に楽しめる薪ストーブスイーツを紹介します。
ポイントはたった一つ。
冷凍パイシートを使うこと。
これだけで、難易度は一気に下がります。
薪ストーブ調理のコツは「熾火」
まず大前提として知っておきたいのが、
薪ストーブは「炎」ではなく「熾火」で調理するということです。
炎が出ている状態は温度が不安定で焦げやすい。
一方、熾火はじんわりと均一に熱が伝わります。
・火が落ち着いたタイミングで調理
・五徳＋スキレットで熱を安定させる
これだけで、失敗率はかなり下がります。
我が家の必須アイテム（ここが重要）
ここで一つ、道具の話をさせてください。
薪ストーブ料理は「道具」でほぼ決まります。
我が家がずっと使っているのが、
スキレット（鋳鉄フライパン）
理由はシンプルです。
・蓄熱性が高い
・焼きムラが少ない
・そのままテーブルに出せる
特に薪ストーブとの相性は抜群です。
さらに最近追加して「これは買ってよかった」と思ったのが、
鋳鉄のワッフルメーカー
少し値段は張りますが、
一生モノの道具として使えます。
この2つがあるだけで、料理の幅が一気に広がります。
レシピ①チョコクロワッサン
一番簡単なレシピ！子供が主役になれるスイーツ
材料
- 冷凍パイシート
- 板チョコ（好きな味でOK）
- 卵（つや出し用）
作り方
- 冷凍パイシートを三角形に切る。
- 麺棒で薄く伸ばして整える。
- 中にチョコを入れ、三角形の長い底辺からぐるぐる巻いてクロワッサン形に。
- 表面に卵液を塗る。
- 薪ストーブの中に、熾火の上に五徳を置き、その上にスキレットをセットして温める。
- 温まったスキレットにクロワッサンを並べる。
- 蓋をせず、5～10分焼く。
- パイ生地が膨らんで表面がこんがりしたら完成！
ポイント
- 子供だけで形を作れるので、あとは大人が薪ストーブで焼くだけ！
- シンプルな工程で、初めての薪ストーブ料理にもおすすめ。
冷凍パイシートは↓楽天から購入できます。
レシピ②アップルパイ
りんごの甘さが引き立つ王道スイーツ
材料
- 冷凍パイシート
- りんご 2個
- バター 10g
- 砂糖 30g
- シナモン 少々
作り方
- りんごを薄切りにしてバターと砂糖でソテーし、シナモンを加える（自家製りんごジャムでも代用可）。
- 冷凍パイシートを解凍し、りんご餡を包む。
- 焼きやすい形に整え、表面に卵液を塗る。
- 薪ストーブの中に、熾火の上に五徳を置き、その上にスキレットをセットして温める。
- 温まったスキレットにアップルパイをセット。
- 焼き加減を見ながら10～15分焼く。
ポイント
- りんご餡作りは少し手間がかかりますが、甘さ控えめの自家製ジャムを使えば時短に！
- 子供には餡を包む作業を手伝ってもらうと、一緒に作った達成感を味わえます。
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レシピ③話題のクロッフル
クロワッサン生地で作るワッフル、簡単＆おしゃれ！
材料
- 冷凍パイシート
- メープルシロップやチョコソース（トッピング用）
作り方
- 冷凍パイシートを解凍し、クロワッサンを作る
- 薪ストーブの中に、熾火の上に五徳を置き、その上にワッフルメーカをセットして温める。
- 温まったワッフルメーカー作ったクロワッサンを入れて焼く（途中でひっくり返すと均一に焼けます）。
- メープルシロップやチョコソース、ホイップクリームをトッピングして完成！
ポイント
- 外はサクサク、中はふんわり！
- トッピングを工夫して、おしゃれな映えスイーツに仕上げましょう。
薪ストーブの中で使える鋳造鉄器ワッフルメーカー↓楽天から購入できます。
ちょっと高いですが、一生使えます！！！
まとめ
薪ストーブを使って作るスイーツは、特別感も抜群で、作る工程も楽しいひとときに。冷凍パイシートを活用することで手軽に美味しいデザートが完成します。家族や友人と一緒に、暖かい薪ストーブを囲みながら手作りスイーツでワイワイしましょう！
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