発酵食品

「玉ねぎ麹」の簡単な作り方や活用法を解説！手作り調味料で化学調味料を使わない健康的な料理を楽しみましょう。冷蔵・冷凍保存も可能で減塩効果も期待できます。ポタージュやハンバーグなど、洋風料理の風味アップにも最適です。

白菜を大量消費できる自家製キムチ作り。辛さ調整もでき、発酵の変化を家族で楽しめます。