都会の生活 小学校から持って帰ったゴーヤの最期：ゴーヤチャンプルーだけではない
夏が終わり、ゴーヤの収穫の季節を迎えました。ゴーヤといえば料理に使うのが定番ですが、実の中にある赤いタネをそのまま捨ててしまっていませんか？実は、この赤いタネには驚くほどの栄養が詰まっています。今年、...
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都会の生活 来年は自家製いちご狩り！ベランダで始める簡単いちご栽培
近年、物価高騰の影響で果物の価格が上昇しています。いちごも例外ではなく、贈答用だけでなく普段の購入でも値段が気になる季節が増えてきました。今年の冬も、スーパーで売られているいちごを見るたびに「来年はい...
都会の生活 ホームベーカリーで作る生パスタ！もちもち食感の秘密
東京の家では10年以上愛用しているホームベーカリー。毎日の朝ごはんに欠かせない食パン作りから、餃子や肉まんの生地作りまで活躍してきました。そして最近は、生パスタ麺の生地作りにも挑戦しています！今回は、...
田舎の生活 薪ストーブで料理！栄養たっぷり朝ごはん完結 詳しい作り方とワンポイントアレンジ方法
冬になると、別荘でのガス代がぐんと下がることに気づきました。その理由は、薪ストーブをフル活用しているから！特に朝ごはんは、ガスコンロを使わずにすべて薪ストーブで作れるので、節約にもなりつつ、温かみのあ...
都会の生活 都会での生活を楽しむために、私たちが大切にしていること
都会での生活は便利ですが、忙しさやストレスも多いものです。私たち家族は、できるだけ少ない金額で生活の質を上げ、毎日をもっと楽しく、そして健康的に過ごせるよう心がけています。そのために、自分たちなりの方...
田舎の生活 庭の木を伐採して薪作り—失敗から学んだ4つの注意点
寒くなってくると、薪ストーブの薪の消費が一気に増えます。できるだけ経済的に薪を確保したいと考える方も多いのではないでしょうか。そんな中で、自分の庭にある木を伐採して薪にしようと考える方もいらっしゃるで...
田舎の生活 薪の調達方法11選とそれぞれの特徴、メリット、デメリット
薪ストーブのある暮らしに欠かせないのが、しっかり乾燥させた薪の確保です。薪の調達方法はいくつかあり、手軽に購入できるものから自分で用意する方法まで、予算や労力に応じて選ぶことができます。それぞれの方法...
田舎の生活 薪ストーブ設置費用及び後悔しないための3つの注意ポイント
薪ストーブは家全体を暖める上でとても魅力的ですが、設置や運用には特有の注意点もあります。ここでは、初期費用の内訳と、購入後に後悔しないためのポイントについてご紹介します。初期費用の内訳1. 本体費用•...
料理 ベランダ干しで楽しむ大根の皮活用レシピ！自家製切り干し大根と大根スティックのおつまみ
冬の到来とともに、大根が美味しい季節になってきましたね。冬大根は夏大根に比べて甘みが強く、そのまま生で食べてもみずみずしくてとっても美味しいです。しかし、硬くて少し辛みのある皮は剥くことが多くなります...
料理 子供と一緒に楽しむ干し柿作り！家族で秋の味覚を手作りしよう
秋の訪れを感じながら、子供と一緒に干し柿作りを楽しんでみませんか？今回は、道の駅で購入した渋柿を使って、手軽に干し柿を作る方法をご紹介します。たった1800円で20個も手に入るので、家族みんなで気軽に...