咳が止まらない季節に！子どもとはちみつ金柑の作り方

秋冬の乾燥した季節や、季節の変わり目に咳が止まらず困ることがありますよね。
寒暖差アレルギーや風邪の治りかけで夜も眠れないほどの咳に悩む方も多いのではないでしょうか。

そんな時、我が家で毎年作るのが はちみつ漬け金柑 です。
自然の甘みと金柑の栄養で喉を優しくケアしつつ、作る過程も子どもと一緒に楽しめる一品です。

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はちみつ金柑の効果とは？

金柑には、ビタミンCやヘスペリジンといった栄養素が豊富で、
抗酸化作用や免疫力アップが期待できます。

また、はちみつには抗菌作用や保湿効果があり、乾燥や炎症で傷んだ喉にぴったりの組み合わせです。

金柑は加熱しないのがおすすめ

はちみつ金柑の最大の魅力のひとつは、栄養素を損なわずに摂取できる点です。

特に、金柑にはビタミンCが豊富に含まれていますが、
ビタミンCは熱に弱く、加熱すると壊れてしまうため、
生のまま使うはちみつ漬けは最適です。

この方法なら金柑のビタミンCをしっかり体に取り入れることができます。

金柑の皮の栄養を活かす

金柑の栄養素は果肉だけでなく、実は皮にも多く含まれています。

皮には食物繊維やポリフェノール、そしてフラボノイドといった栄養素がたっぷり。
これらは抗酸化作用があり、健康維持に役立つとされています。

はちみつ漬けにすることで、金柑の皮ごと美味しく食べられるので、無駄なくその栄養を摂取できます。

我が家のはちみつ金柑の作り方

材料

• 金柑：450g
• はちみつ：450g
• ガラス瓶（1Lサイズ）

手順（我が家の分担）

1. 金柑を洗う
   水でやさしく洗い、汚れを落とします（大人が担当）。
2. 水気を拭き取る
   キッチンペーパーで丁寧に金柑の水気を取ります（子どもでもOK）。
3. 金柑を切る
   横に半分に切り、中の種を爪楊枝で取り出します（高学年の子どもも楽しめる工程）。
4. 瓶に詰める
   消毒したガラス瓶に金柑を詰め、はちみつを全体にかけます。（子どもでもOK）。
5. 冷蔵庫で保存（大人が担当）
   瓶の蓋をしっかり閉め、冷蔵庫に入れます。
6. 1週間かけてなじませる（大人が担当）
   初めの1週間は毎日瓶を軽く振って金柑全体にはちみつをなじませます。

完成！

1週間ほどで金柑にはちみつがしっかり染み込み、喉に優しい「はちみつ金柑」の出来上がりです。

使い方と注意点

• そのまま食べる：1日2～3個が目安。
• お湯割りにする：スライスした金柑とはちみつをお湯に入れて、ホットドリンクとして。
• 病院受診も大切：長引く咳は体内の菌を排出する自然な反応の場合もありますが、悪化する可能性もあるため医師の診断を受けることが大切です。

子どもが手伝えるポイント

はちみつ金柑作りは、火を使わない工程が多く、子どもも参加しやすいのが魅力です。年齢に合わせて、無理のない作業をお願いしてみましょう。

まず、洗った金柑の水気を拭き取る作業。キッチンペーパーでやさしく包みながら水気を取るだけなので、小さな子どもでも安心です。「きれいになったね」と声をかけると、作業もスムーズに進みます。

次に、金柑を切って種を取る工程。包丁を使うため高学年向けですが、横に半分に切り、爪楊枝で種を取る作業は意外と楽しく、集中力も育ちます。必ず大人がそばで見守りましょう。

最後は、瓶に金柑を詰めてはちみつをかける作業。並べ方を工夫したり、はちみつがとろりとかかる様子を楽しんだりと、完成が近づくワクワク感を味わえる工程です。「早く食べたいね」と話しながら進めるのもおすすめ。

そして、1週間かけてなじませる作業は大人が担当。毎日瓶を軽く振る必要がありますが、正直なところ…子どもにお願いすると高確率で忘れます（笑）。ここは確実に続けられる大人の役目。しっかりなじませることで、金柑とはちみつが一体となり、よりおいしく仕上がります。

我が家の子供と楽しむレシピ↓

干し柿

パイシートで簡単スイーツ

まとめ

金柑の爽やかな香りとはちみつの甘さが癒し効果抜群のはちみつ金柑。簡単に作れる上、化学添加物を避けられるので家族みんなに安心して使えます。この冬は自家製はちみつ金柑で喉のケアをして、乾燥する季節を元気に乗り越えましょう！

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