夏休み昼ご飯に！子どもが作れるマンゴーラッシーでカレーの日を楽しく

はじめに：夏休みの「ごはん問題」に直面するすべての親へ

長い夏休み、子どもたちは喜ぶけれど、親にとっての最大の悩みのひとつは「毎日のご飯、どうしよう…」。特に平日の昼ご飯は、手間をかけず、栄養もあって、子どもが満足できるものにしたい。でも、そんな理想を毎日実現するのは、正直とても大変です。

この記事では、そんな“夏休みの昼ご飯問題”に悩むママパパに向けて、子どもだけでも簡単に作れる【マンゴーラッシー】のレシピと、その活用方法をご紹介します。

ラッシーは、インドのヨーグルトドリンクで、特にカレーと相性抜群。我が家では「週に一度のカレーの日」にマンゴーラッシーを一緒に作って、子どもたちにとっても“ちょっと特別なご飯の日”になっています。

我が家の定番「カレー＋ラッシー」の習慣

カレーは作り置きの代表選手。週末に鍋いっぱい作っておけば、平日忙しい日の夜ご飯や、夏休み中の昼ご飯にもさっと出せて助かります。しかも、カレーは一晩おくと味がなじんでさらに美味しくなるのも魅力。

そしてカレーの横に必ず置かれるのが、子どもたちが作ってくれるマンゴーラッシー。

「今日はラッシー係ね」と言うと、子どもたちは自分の出番だと大喜び。小学生の高学年なら、火や包丁を使わずに作れるこのレシピは安心。忙しい親にとっても、「お昼ごはんを一品、子どもが自分で作ってくれる」というだけで、気持ちの余裕が全然違ってきます。

子どもでも作れる！砂糖なし・無添加の「マンゴーラッシー」レシピ

材料（4杯分／約600ml）

• 冷凍マンゴー（アップルマンゴー推奨）：100g
• ヨーグルト（無糖）：150ml
• 牛乳：300ml

※すべてスーパーで手に入る食材です。

我が家では以下のコスパで作れています：

• 牛乳 1L：200円 → 300mlで60円
• ヨーグルト 400g：150円 → 150mlで60円
• 冷凍マンゴー 500g：600円 → 100gで120円

→計：1杯あたり約60円！

さらに、自家製ヨーグルトを使えば、
より無添加・よりヘルシーに、日々の食生活の質もアップします。

簡単＆経済的！ヨーグルトメーカーで始める家族の健康習慣—R-1ヨーグルトも手作りできる

作り方（調理時間：5分）

• ミキサーに牛乳 → ヨーグルト → 冷凍マンゴーの順に入れる
• スイッチON！（我が家はレコルトの自動調理ポットを使用）
• 滑らかになるまで攪拌したら完成！

牛乳とヨーグルトのバランスを変えると、仕上がりの口当たりも変化します。

• ヨーグルトを多め → もったり濃厚
• 牛乳を多め → さっぱり軽やか
• マンゴー多め → アイスのようなデザート感覚に

冷凍マンゴーの量を増やすと、アイスのような食感になって夏にぴったり。
ヨーグルトを増やすと濃厚に、
牛乳を増やすとさっぱりのスムジーに仕上がります。

◆楽天1位◆スープメーカー【話題のアルコスナイフ特典】自動調理ポット【30レシピ付】レコルト recolte 自動調理ポット ブレンダー ミキサー 氷も砕ける フードプロセッサー スープ 豆乳 600ml 豆乳メーカー スムージーメーカー ポタージュ 離乳食 RSY-2【ポイント10倍】 価格：13,200円（税込、送料無料) (2025/7/11時点)

【楽天1位】ヨーグルトメーカー 容器 牛乳パック 甘酒 飲むヨーグルト 塩麹 甘酒メーカー ヨーグルト 発酵フードメーカー 飲むヨーグルトメーカー 発酵食品 カスピ海ヨーグルト 冷やし甘酒 納豆 サラダチキン 自家製ヨーグルト 価格：3,950円（税込、送料無料) (2025/7/11時点)

合わせて読みたい↓

風邪予防と改善に！旬の蓮根ポタージュの簡単レシピ – 自動調理ポットで手間いらず

なぜカレーとマンゴーラッシーは相性抜群？

ただ「味の組み合わせが好き」というだけじゃありません。実は、科学的にも理にかなったコンビなんです。

◎【辛味の緩和】

ヨーグルトの酸味は、カレーのスパイスによる辛さを和らげてくれます。

さらにマンゴーの自然な甘みが加わることで、子どもでも食べやすいマイルドな後味に。

「辛い！」と言っていた子どもがラッシーを飲んで、またカレーを食べる…という姿、よく見かけます。

◎【消化を助ける】

ラッシーに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整える働きがあります。

カレーは脂質や香辛料が多めになりがちですが、ラッシーを一緒に飲むことで、胃もたれや消化不良を防ぎ、すっきりとした食後感に。

◎【疲労回復にも！】

牛乳・ヨーグルト・マンゴーの組み合わせは、実は栄養バランスも◎。

• タンパク質 → 筋肉の回復
• カルシウム → 成長期の骨の健康に
• ビタミンC（マンゴー）→ 免疫力アップ＆夏バテ予防にも

暑い日に食欲が落ちがちな時でも、冷たくて甘いマンゴーラッシーなら子どもも喜んで飲んでくれます。

◎【デザートにもぴったり】

ラッシーは食後のデザートとしてもおすすめ。
甘すぎず、口の中がさっぱりするので、食事の締めくくりにも最適です。

合わせて読みたい↓
カレーのお供に、自家製らっきょうもおすすめ

【初心者向け】らっきょう漬けの簡単レシピ｜酢だけで砂糖なしでも美味しく！

子どもたちが料理に参加できる理由

このラッシーが「子どもだけでも作れる」最大の理由は以下の通りです：

• 火を使わないので安心
• 包丁不要でケガの心配がない
• 材料の計量も“目印の線”で完結
• ミキサーを回す楽しさがある

特に夏休み中は、子どもたちに家事の一部を「任せる」経験をさせたいと考える親も多いはず。ラッシー作りは、達成感と「料理って楽しい！」を一緒に感じられる、はじめてのキッチン体験として最適です。

親のメリット：ご飯づくりの負担が減る＆家族の食卓が楽しくなる

「今日の昼、何にしよう…」「またインスタントになっちゃった…」そんなプレッシャーが毎日続くと、親も疲れてしまいますよね。

でも、マンゴーラッシーを子どもが自分で作れるようになるだけで、

• 1品分、用意する手間が減る
• カレーの日がイベント的になり、食卓が楽しくなる
• 子どもが「自分でできた！」という成功体験を積める

という、3つのうれしい効果があるんです。

食育としても◎：味覚・達成感・選択力が育つ

実は、子どもがラッシーを作ることには「食育」としての大きな価値も。

• マンゴーの甘さってどんなもの？
  → 砂糖なしでも美味しい理由を自分で感じられる
• ヨーグルトを多くするとどうなる？
  → 味の変化に気づき、次はどうする？と考える
• 家族が「おいしいね」と言ってくれる
  → 他者に喜んでもらう達成感を得られる

夏休みという長期の休みは、「料理体験」の絶好のタイミング。お手伝いではなく、責任を持って「1品を担当する」経験が、子どもの自信につながります。

実は万能！アレンジも可能なラッシーの楽しみ方

マンゴーラッシーのほかに、いろいろな種類の果物を使えばアレンジも自在です。

• 冷凍パイン×ヨーグルト → トロピカルラッシー
• バナナ×シナモン → モーニングラッシー
• いちご×豆乳 → ほんのりピンクのヘルシーラッシー

味覚の幅を広げる“実験”としても、ラッシーは優秀。冷凍フルーツさえあれば、バリエーションは無限大です。

最後に：夏休みの昼ご飯こそ、「子どもに任せる選択」を

親が「全部やる」より、「一部を任せる」ことで、夏休みのご飯はもっと楽になります。

• 子どもに自信を与える
• 食への関心が高まる
• 家族の時間が少し増える

そんな好循環のきっかけになるのが、「マンゴーラッシー」です。

簡単、安全、しかもおいしい。ぜひこの夏、子どもと一緒に“カレー＋ラッシー”の定番習慣をぜひ試してみてください〜

そんなラッシーを、子どもが自分で“安心して”作れるのは、
自動調理ポットとヨーグルトメーカのある暮らしのおかげ。

◆楽天1位◆スープメーカー【話題のアルコスナイフ特典】自動調理ポット【30レシピ付】レコルト recolte 自動調理ポット ブレンダー ミキサー 氷も砕ける フードプロセッサー スープ 豆乳 600ml 豆乳メーカー スムージーメーカー ポタージュ 離乳食 RSY-2【ポイント10倍】 価格：13,200円（税込、送料無料) (2025/7/11時点)

【楽天1位】ヨーグルトメーカー 容器 牛乳パック 甘酒 飲むヨーグルト 塩麹 甘酒メーカー ヨーグルト 発酵フードメーカー 飲むヨーグルトメーカー 発酵食品 カスピ海ヨーグルト 冷やし甘酒 納豆 サラダチキン 自家製ヨーグルト 価格：3,950円（税込、送料無料) (2025/7/11時点)