料理 【手前味噌の味】4年目の実体験。お正月に仕込み、秋に開封する“我が家の味”
毎年仕込む自家製味噌。今年で4年目。たどり着いた「本物の味噌」の魅力と発酵暮らしを紹介します。
秋の楽しみ
料理 
料理 【秋の作り置きおかず】干すだけでうま味3倍！ストウブで5分きのこ焼き
干すだけでうま味3倍！ストウブで5分の簡単きのこ焼き。バジル香る秋の作り置きで、栄養も彩りもアップ。
田舎の生活 秋の那須は紅葉だけじゃない！那須で秋を感じる瞬間8選
那須の秋を満喫！栗拾い・果物狩り・紅葉ドライブ・旬野菜道の駅巡りなど、家族で楽しめる秋の過ごし方。
田舎の生活 那須で出会った南魚沼産コシヒカリに負けない新米の美味しさ
新米の季節になると、炊きたての白ごはんが特別なご馳走に感じられませんか？🍚都会ではスーパーで手に入る新米も、二拠点生活で那須へ行けば「採れたて」に近い新米を道の駅で購入できます。実は那須のお米は南魚沼...
田舎の生活 秋の別荘暮らし｜タダで贅沢！子どもと楽しむ栗拾い
秋の別荘暮らしを彩る栗拾い体験。子どもと楽しむ自然の恵み、無料で味わえる贅沢な時間をご紹介します。
料理 咳が止まらない季節に！子供と作る自家製はちみつ金柑の簡単レシピ
秋冬の乾燥した季節や、季節の変わり目には咳が止まらず困ることがありますよね。寒暖差アレルギーや風邪の治りかけで夜も眠れないほどの咳に悩む方も多いのではないでしょうか。そんな時、我が家で毎年作るのが は...
都会の生活 瀕死状態から80個収穫！初めてのベランダミニトマト栽培成功談
春に始めた初めて東京のベランダ菜園で、ミニトマト栽培に挑戦しました。しかし、夏にはエアコンの風で瀕死状態に…。そこから起死回生の努力を重ね、最終的には80個以上もの収穫に成功！本記事では、失敗から学ん...
都会の生活 小学校から持って帰ったゴーヤの最期：ゴーヤチャンプルーだけではない
夏が終わり、ゴーヤの収穫の季節を迎えました。ゴーヤといえば料理に使うのが定番ですが、実の中にある赤いタネをそのまま捨ててしまっていませんか？実は、この赤いタネには驚くほどの栄養が詰まっています。今年、...
都会の生活 来年は自家製いちご狩り！ベランダで始める簡単いちご栽培
近年、物価高騰の影響で果物の価格が上昇しています。いちごも例外ではなく、贈答用だけでなく普段の購入でも値段が気になる季節が増えてきました。今年の冬も、スーパーで売られているいちごを見るたびに「来年はい...
料理 家で簡単にスキレット＋魚グリルで美味しい焼き芋を作る方法
東京の家では薪ストーブは難しいかもしれませんが、スキレットと魚グリルを使えば簡単に美味しい焼き芋が作れます。今回は、薪ストーブの代わりにスキレットと魚グリルを使ってホクホクの焼き芋を楽しむ方法をご紹介...