クリスマスイブの準備は万全…のはずだったのに、ピザを注文するのを忘れていた！さらには白米を炊くことさえも忘れて、夕飯が準備できないピンチに。そんなとき、家にある材料を活用して熱々のミニピザをスキレットと魚グリルで簡単に作れる方法をご紹介します。チーズとミニトマトがあれば、ネット注文より早く、家族でクリスマスを楽しむ特別なピザが完成します！
ピザを作るきっかけ：イブのハプニング
今年のクリスマスイブ、ローストチキンやケーキの準備は万端だったものの、主食を忘れていました。夫が「白ごはんでいいよ」と提案したものの、さすがにクリスマスらしさを出したいと思い冷蔵庫をチェック。すると、モッツァレラチーズがあり、ベランダでは新鮮なミニトマトとバジルが育っているのを思い出し、即興でミニピザを作ることに。
ホームベーカリで簡単ピザ生地
まずはピザ生地を準備します。我が家ではパナソニックのホームベーカリを使って、時短で生地を作りました。以下の材料でミニピザ4枚分の生地が完成しました。
生地材料
- 強力粉：140g
- バター：7g
- 砂糖：5g
- 塩：5g
- 水：160ml
- 牛乳：20ml
- ドライイースト：1.5g
ポイント
発酵工程が始まる前に生地を取り出せば、短時間で使える柔らかい生地ができます。
トッピングと焼き方
冷蔵庫にあるシンプルな材料で、見た目も味も満足なピザを作ります。
トッピング材料
- チーズ（モッツァレラが理想的）
- ミニトマト
- トマトソース（またはケチャップ）
作り方
- 生地を4等分し、スキレットの大きさに合わせて薄く伸ばします。
- スキレットにセットした生地の底にフォークで穴を開けておきます。
- ケチャップを塗り、チーズとミニトマトを散らします。
- 魚グリルを予熱し、スキレットを入れて5分ほど焼きます。
上火：強火、下火：弱火に調整するのがおすすめ。 - 焼き加減を確認しながら、チーズが溶けて生地がふっくらしたら完成！
我が家のクリスマスピザの楽しみ方
スキレットが2つある場合は、同時に2枚焼けるので時短になります。熱々のピザをストウブで焼いたローストチキン、事前に予約していたケーキと一緒に楽しみました。簡単に作れて、家族全員が笑顔になるミニピザはクリスマスディナーにぴったりでした！
ちょっと残念なことにバジルなしピザへ
最近気温が下がり、ベランダで育てていたバジルがいつの間にか枯れてしまいました。そのため、今回はバジルなしのシンプルなマルゲリータ風ピザにアレンジしました。モッツァレラチーズとミニトマトの組み合わせでも十分美味しく、クリスマスの食卓にぴったりの一品となりました。
忙しいときの救世主レシピを活用して！
手作りピザは、準備が簡単で短時間で仕上がるのが魅力です。クリスマスイブだけでなく、特別なイベントやちょっとしたご褒美ディナーにもぜひ試してみてください！
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