料理 ストウブ活用術！冬のごぼうとにんじんで簡単きんぴらを格上げ
冬が深まり、旬のごぼうとにんじんが美味しい季節になりました。常備菜の定番「きんぴらごぼう」は、保存性も高く、忙しい毎日にぴったりの一品ですよね。でも、「毎回同じ味で飽きる」「手間がかかる」「もっと栄養...
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料理 自家製キムチで白菜を美味しく！子供も安心して食べられる辛くないレシピ
寒さが増し、白菜が美味しい季節になりましたね！スーパーで丸ごと白菜を買うとお得ですが、消費に困ることはありませんか？そんなとき、我が家では自家製キムチを作ります。辛さを調整して子供でも食べやすい味にす...
料理 咳が止まらない季節に！子供と作る自家製はちみつ金柑の簡単レシピ
秋冬の乾燥した季節や、季節の変わり目には咳が止まらず困ることがありますよね。寒暖差アレルギーや風邪の治りかけで夜も眠れないほどの咳に悩む方も多いのではないでしょうか。そんな時、我が家で毎年作るのが は...
料理 家で本格ラーメン：冷凍鶏ガラと自家製だしパックでやばうま鳥中華
寒さが身に染みる季節、外出せずに家で温かい本格ラーメンを楽しみたいですよね。でも、濃厚な出汁を煮込むには手間がかかりそう…。そんな時に活躍するのがサーモスのシャトルシェフ。これを使えば、簡単で経済的に...
料理 家で簡単にスキレット＋魚グリルで美味しい焼き芋を作る方法
東京の家では薪ストーブは難しいかもしれませんが、スキレットと魚グリルを使えば簡単に美味しい焼き芋が作れます。今回は、薪ストーブの代わりにスキレットと魚グリルを使ってホクホクの焼き芋を楽しむ方法をご紹介...
料理 銀杏の効果と簡単・美味しい食べ方：でも食べ過ぎに注意！
秋の味覚のひとつである銀杏は、香ばしい風味とほんのり苦みがあり、お酒のおつまみや料理のアクセントにもぴったりです。さらに栄養価が高く、健康効果も注目されていますが、実は食べ過ぎには注意が必要です。ここ...
料理 ベランダ干しで楽しむ大根の皮活用レシピ！自家製切り干し大根と大根スティックのおつまみ
冬の到来とともに、大根が美味しい季節になってきましたね。冬大根は夏大根に比べて甘みが強く、そのまま生で食べてもみずみずしくてとっても美味しいです。しかし、硬くて少し辛みのある皮は剥くことが多くなります...
料理 家で簡単に干し芋の作り方！大収穫のさつまいもで秋の味覚を楽しもう
小腹が空いた時のおやつ代も節約！自家製干し芋の魅力仕事中、ついついおやつに手が伸びる方も多いのではないでしょうか。しかし物価高騰の影響で、少しずつおやつ代がかさむことも…。そんな時こそ、手作りの焼き芋...
料理 子供と一緒に楽しむ干し柿作り！家族で秋の味覚を手作りしよう
秋の訪れを感じながら、子供と一緒に干し柿作りを楽しんでみませんか？今回は、道の駅で購入した渋柿を使って、手軽に干し柿を作る方法をご紹介します。たった1800円で20個も手に入るので、家族みんなで気軽に...
料理 かぼちゃの種に意外な栄養効果とかぼちゃの種の食べ方：簡単ローストでおいしく活用！
かぼちゃを料理に使うと種が余ることが多いですが、捨てるのはもったいない！実は、かぼちゃの種は栄養価が高く、少し工夫するだけでおいしいスナックに変身します。この記事では、かぼちゃの種の栄養効果と、簡単に...